طرز تهیه شیرینی نخودچی خوشمزه برای عید نوروز
تاریخ انتشار: ۱۵ اسفند ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۸۹۰۳۲۲
طرز تهیه شیرینی نخودچی ساده است. این شیرینی را باید از محبوب‌ترین شیرینی‌های عید نوروز بدانیم که در هر خانه‌ای یافت می‌شود. شیرینی نخودچی خانگی محبوبیت و طعم خوب این شیرینی را دوچندان می‌کند.
زیسان: یکی از قدیمی‌ترین و به‌صرفه‌ترین شیرینی‌های نوروزی نیز همین شیرینی نخودچی است. این شیرینی خوشمزه در کنار یک فنجان چایِ زعفرانی یک ترکیب عالی برای پذیرایی در مهمانی‌های عید نوروز است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
+ پیشنهاد پخت شیرینی عید: شیرینی ونیزی را خودتان برای عید در خانه بپزید.
آنچه در ادامه خواهید آموخت:
مواد لازم شیرینی نخودچی طرز تهیه شیرینی نخودچی نکات پخت شیرینی نخودچی طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی مخصوص عید نوروزمرحله اول: پودر قند و آرد نخودچی را در ۲ ظرف به صورت جداگانه الک کنید.
مرحله دوم: پودر قند الک شده را با روغن جامد در یک ظرف مناسب بریزید و با همزن برقی یا هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. در ادامه یک دستکش پلاستیکی بپوشید و مواد را کاملاً ورز دهید تا فرم خامه‌ای بگیرند.
مرحله سوم: آرد نخودچی و پودر هل را در دو مرحله به مواد اضافه کنید و پس از اضافه کردن آرد نخودچی در هر مرحله خوب با دست ورز دهید. در پایان خمیر باید منسجم باشد.
*نکته: دقت داشته باشید که خمیر این شیرینی بسیار نرم و شکننده است.
مرحله چهارم: خمیر آماده شده را دورن یک نایلون پلاستیکی بگذارید و به مدت ۶ الی ۲۴ ساعت در دمای محیط استراحت دهید.
مرحله پنجم: پس از گذشت زمان استراحت خمیر، آن را روی سطح کار بگذارید و با کمک وردنه خمیر را به ضخامت ۲ سانتی‌متر پهن کنید سپس با استفاده از قالب‌های مخصوص شیرینی نخودچی خمیر را قالب بزنید.
مرحله ششم: پس از اینکه شیرینی‌ها را قالب زدید، سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشاندید سپس شیرینی‌ها را روی سینی بگذارید. در این قسمت میتوانید شیرینی را تزئین کنید.
مرحله هفتم: سینی را در طبقه وسط فر که با حرارت ۱۷۰ درجه از قبل گرم کرده‌اید بگذارید و اجازه دهید شیرینی‌ها به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزند.
این شیرینی بسیار حساس است؛ پس در مدت زمان پخت به شیرینی سر بزنید تا نسوزد.
مرحله هشتم: پس از اینکه شیرینی‌ها پخته شدند، آنها را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا کاملاً سرد شوند سپس به آرامی شیرینی‌ها را از روی کاغذ روغنی جدا کنید.
+ پیشنهاد: سبزه فوری برای عید
نکات پخت شیرینی نخودچی در شیرینی نخودچی میتوانید کره را جایگزین روغن جامد کنید. این شیرینی را میتوانید با زعفران یا پودر پسته و یا بادام و دانه‌های سیاه دانه تزیین کنید. توجه داشته باشید که برای تهیه شیرینی نخودچی هرگز از روغن‌های صاف قنادی که در لوازم قنادی‌ها موجود است، استفاده نکنید؛ زیرا باعث خشکی بیش از حد شیرینی می‌شوند. مهم‌ترین مسئله برای تهیه یک شیرینی نخودچی خوشمزه استفاده از آرد نخودچی تازه و مرغوب است.امیدواریم این عید خودتان با طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی نوروز خوشمزه‌تری را تجربه کنید.
سایر اخبارمنبع: زیسان
کلیدواژه: طرز تهیه شیرینی نخودچی آرد نخودچی عید نوروز شیرینی ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت zisaan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «زیسان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۸۹۰۳۲۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مهدی آشنا برگزیده جشنواره عکس نوروز تاجیکستان شد
به گزارش خبرنگار مهر، جایزه بهترین شرکت‌کننده و نشان آبی آسمانی فیاپ از جشنواره بین‌المللی عکس «نوروز» در تاجیکستان به مهدی آشنا عکاس ایرانی رسید.
جشنواره بین‌المللی عکس «نوروز» در تاجیکستان از ۲۶ مارچ تا ۲۹ آوریل ۲۰۲۴ برابر با ۷ فروردین تا ۱۰ اردیبهشت ۱۴۰۲ برگزار شد که دارای مجوز (پاتروناژ) فدراسیون هنر بین‌المللی فیاپ است.
مجمع عمومی سازمان ملل متحد در سال ۱۳۸۸ با تصویب قطعنامه‌ای روز ۲۱ مارس را با عنوان فرهنگ صلح به عنوان روز جهانی «نوروز» به تصویب رساند و در تقویم خود جای داد. از این پس نوروز به‌عنوان یک مناسبت بین‌المللی به رسمیت شناخته شد.
در اطلاعیه دفتر روابط عمومی مجمع عمومی سازمان ملل آمده‌است که امروزه بیش از ۳۰۰ میلیون نفر در ایران، افغانستان، تاجیکستان، آذربایجان، سایر کشورهای آسیای میانه و قفقاز، ترکیه، ترکمنستان، قزاقستان، قرقیزستان، هند، در منطقه بالکان، آلبانی و مقدونیه، حوزه دریای سیاه و خاورمیانه آغاز فصل بهار را با سنت باستانی عید نوروز که تاکیدی است بر زندگی در هماهنگی و تعادل با طبیعت، جشن می‌گیرند.
جشنواره بین المللی عکس «نوروز» نیز در همین راستا برگزار می‌شود.
کد خبر 6091942
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند